短期大学部2回生21名は、98()から12()までの5日間、給食管理実習Ⅱの単位取得のため福知山及び綾部市内の7か所の給食施設で、2名から4名のグループに分かれ実習しました。

 


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実習開始前は不安と緊張でいっぱいでしたが、開始後は施設の管理栄養士・栄養士さんや調理師さん方の熱心な指導を受け、懸命に実習に取り組み全員が実習を終えることができました。学生たちは、「栄養士」という仕事の責任の重さに気付き、身の引き締まる思いを強くしました。