2015年度 食物栄養専攻「ゼミナール総合発表会」が行われ、2回生22人が、「食」に関するテーマについて実習・実験を行った1年間の学修成果を発表しました。
発表テーマの一部を紹介します。
「ポリフェノールの測定」
「天正十年安土御献立の再現」
「幼児への食育を通して、自分の野菜嫌いを改善する！」
「食物アレルギー代替食」
1回生からの鋭い質問や2回生同士の熱い議論もあって、予定の時間を超える発表会となりました。
学生の皆さん、長時間に渡りお疲れさまでした。来週からは後期定期試験が始まります。体調を整えて、試験に備えましょう！
